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L'air : dix façons de l'interpréter

Azria, Élie

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Des recettes inspirées du thème de l'air : chantilly d'asperges vertes et copeaux de parmesan, soufflé frais à la cardamome, mousse pimentée au chocolat, gonflée de pommes de terres soufflées, etc.

  • Auteur: Azria, Élie
  • Editeur: Ed. de l'Epure
  • Reference: 9782352551690
  • Date de parution: 17/03/2011
  • Pages: 1 vol. (10 p.)
  • Format: 22 x 12 cm
  • Reliure: Broché

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